из дровяной печи
Фокачча
Тонкая лепешка с томатным соусом, итальянским сыром «Пармезан» и вялеными крымскими овощами
Тонкая лепешка с соусом "Песто" и итальянским сыром «Пармезан»
Пышная лепешка с лососем слабой соли и домашним козьим сыром
Тонкие слайсы дикого лорсося, сметанно-чесночная заправка и домашний сыр от месных фермеров
Лепешка с авокадо
Cубтропический авокадо, микс местных салатов, итальянский пармезан, пикантный соус "Браун" и йогуртовая заправка в дополнение.
530 ₽
Лахмаджун
Хрустящая лепешка с рубленой молочной говядиной, индийскими приправами и луком
300 ₽
Хачапури "Аджарский"
/ лодочка с сыром, яичным желтком и маслом /
Хачапури "Мегрельский"
/ закрытая лепешка с сыром внутри и снаружи /
Хачапури "Имеретинский"
/ закрытая лепешка с сыром внутри /
Прованс
Томатный соус из крымских томатов с базиликом, домашняя куриная грудка копченая на вишневой щепе , местные вяленые томаты и сладкая паприка
Четыре сыра
сметанно-чесночный соус, итальянские сыры: моцарелла, пармезан, горгонцола в сочетании с фермерским крымским сыром "брынза"
Маргарита
Томатный соус из крымских томатов с базиликом, местные томаты, итальянская моцарелла
Сицилия
Томатный соус из крымских томатов с базиликом,домашняя варено-копченая свиная шейка, грудка куриная копченая, крымские каперсы, местные томаты, итальянская моцарелла