Местная руккола, томаты "черри", атлантические креветки- под интригующим французским дрессингом.

тонкие слайсы филе желтохвоста с соусом "Понзу" итальянским дрессингом и каплями перечной пасты

тончайшие слайсы кабачка с лимонным фрешем, трюфельным маслом и пудрой из пармезана

Свежайший салат-микс, атлантический тунец "Rare" прожарки - органично дополняет горчичное масло.

Овощной микс с местной грядки в компании с  благородным тунцом прожарки  "Rare".

Местные томаты "черри" , нежнейшая моцарелла , соус из множества пряных трав «Песто» и пшеничные крутоны в дополнение вкуса.

Печеные на углях местные овощи : баклажан,цуккини, томаты черри,сладкая паприка - уединились в грациозном сочетании итальянских сыров : пармезана и нежнейшей моцареллы

Cвежий овощной микс из местных продуктов с домашней «Брынзой» под освежающим итальянским дрессингом.

Итальянская ветчина "коппа", яркая во вкусе руккола, местные томаты "черри", выдержаный итальянский пармезан и кисло-сладкие оттенки крем - бальзамика.

Говядина из печи ,соус "вителло тонато" с тунцом и пармезаном, хрустящий микс местных салатов, крымские вяленые томаты,местные каперсы и итальянские гриссини - нотки итальянской классики

Молочная фермерская говядина из печи, печеный в золе картофель, лесные опята , яйцо и все это дополняет сливочный соус на основе домашнего майонеза.

Cалат "ромен", испанский хрустящий бекон, фермерская куриная грудка из печи, итальянский пармезан, местные томаты "черри", пряные пшеничные крутоны и классический соус «Цезарь»

Черноморская сельдь слабой соли в компании ржаных тостов и картофельных сфер «Шато"

Дальневосточный гребешок, икра летучей атлантической рыбы " Тобико", корейская паста "Кимчи", японский соус "Понзу" и итальянский рис - благородный гастрономический фьюжн.

дикий лосось в компании микса салатов и элегантного соуса "Браун"

Мраморный стриплойн, хрустящий салат Ромен -фри, местные каперсы, ялтинский лук, желток перепелиного яйца, соус на основе фермерского йогурта и оливково-медовый дрессинг.

Великолепный сальмон (дикий лосось), богатые йодом и минералами водоросли "Комбу", субтропический авокадо, икра летучей атлантической рыбы "Тобико", ароматный итальянский рис и пряный соус "Браун"

Экологически чистые местные томаты, огурцы, паприка, редис, ялтинский лук - отличное дополнение к столу.